Planete Speedou
Bonjour et bienvenue sur le forum de La Planète Speedou,

Avant de vous inscrire, nous vous invitons à prendre connaissance du règlement.
Nous rappelons que bien que les inscriptions sont gratuites, que la présentation est obligatoire :

L'inscription implique l'acceptation sans conditions de ce règlement, si vous ne l'acceptez pas, ne vous inscrivez pas. Veuillez s'il vous plait lire très attentivement celui-ci.

Nous ne donnons que 7 jours à compter du jour d'activation pour vous présenter, ce qui est la moindre des choses quand on entre dans une communauté tel qu'un forum. Passé ce délai, votre profil sera considéré comme faisant parti de la catégorie des "visiteurs" et celui-ci sera effacé du forum, en partant du principe que vous ne respectez pas au sens strict le règlement et au sens large les membres de la communauté qui vous ont accueillis !(ouvert) des "Membres de la Planète".

Nous comptons aussi sur vous pour respecter un délais raisonnable pour créer ou répondre à quelques sujets.




Planete Speedou

Forum de détente, de partage, d'amitié, sans prise de tête !
 
AccueilAccueil  PortailPortail  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  
Bienvenue ,Bienvenido, L'aaslama, Ahlan wa sahlan, 歡迎, 반갑습니다, добро пожаловать, Welcome, Καλός ήλθατε, Bonvenon, Gratus mihi venis, , مرحبا, Welkom, bonavinuta sur la Planète Speedou .............
Veuillez lire le règlement avant toute inscription et vous présenter aux autres membres après celle-ci, merci !
Si vous avez des questions à poser avant de vous inscrire, faites le dans la rubrique juste en dessous du règlement !
Voter pour la Planète Speedou

Weborama mesure d'audience et statistiques Votez pour ce site

Partagez | 
 

 Mon lapin à la moutarde

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Pangasius
Drôles de Dames
Drôles de Dames
avatar

Nombre de messages : 4565
Age : 69
Date d'inscription : 06/11/2008

MessageSujet: Mon lapin à la moutarde   Mer 16 Jan - 15:50

Je ne sais pas ou mettre cette recette si c'est dans lapin du lundi parjure ou dans nos recettes en général mais j'aimerais quand. Même vous la proposer car elle me plaît LApin à la moutarde au four
Pour 6 personnes
Temps de preparation: 20 min
Cuisson 55 min
Ingrédients:
6 cuisses de lapin
25 cl vin blanc (je dirai à votre convenance)
9 cuillères de moutarde (je dirai également à votre convenance)
1 échalote
1cuiller à café de thym frais ou en poudre
50 gr de beurre
2 cuillères à soupe d huile d'olive

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 180*
Dans une cocotte en fonte faire fondre 10 gr de beurre dans l'huile d'olive
Ajouter les pattes de lapin et les faire revenir 10 min le temps qu'elles colorent de tous côtés saler et poivrer
Dans un bol prélever et mélanger deux cuillères à soupe de moutarde avec 2 cuillères à soupes de vin blanc
Sortir les cuisses de lapin et les placer dans un plat au four , les enduire généreusement de la préparation à la moutarde et couvrir de papier aluminium et faire au four ainsi couvert 55 min
Jeter le beurre de cuisson de la cocote pour y ajouter le reste de beurre puis l'échalote épluchée et coupée menue pendant 2 min
Déglacer ensuite avec le vin blanc et 20 cl d eau la cuillère à café de thym la moutarde restante (7cuilleres à soupe) et laisser réduire de moitié
Mixer la sauce pour bie lemulsionner
Dresser une cuisse de lapin dans l'assiette et napper de sauce
Servir avec pommes de terre nature gratin dauphinois et salade de chicons
C'est délicieux, la viande se détache bien des os sans se démêler pour la présentation
Jattends vos commentaires
Revenir en haut Aller en bas
 
Mon lapin à la moutarde
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Lapin à la moutarde
» Lapin à la moutarde & galettes de pomme de terre de Jose
» Lapin à la moutarde (cuit à la mijoteuse)
» MOUTARDE NORMANDE TOUSTAIN BARVILLE
» PP - Galettes de maquereaux a la moutarde

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Planete Speedou :: Bonjour ou Bonsoir-
Sauter vers: